Boutique - La boutique de Montmirat - Bagnols

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Viande fraîche

Viande de Bœuf de race Aubrac, Porcs, Agneaux et Poulets FERMIERS, issues d'élevages en plein air en Lozère.

Gibiers SAUVAGES.

Toutes les bêtes sont travaillées dans notre atelier situé au Col de Montmirat où nous préparons avec plaisir et passion les pièces de votre choix.

Charcuterie maison

Saucissons de Bœuf, gibiers, Porc, (...), jambon crus, jésus, (...), terrines, rillettes, (...), 100% fait maison, élaborés à partir de viandes locales, sans additifs et selon les recettes traditionnelles.

Plats cuisinés en bocaux

Prêts à être savourer, nos plats cuisinés sont mijotés comme à la maison, dans la tradition et sans conservateur.

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Bolognaise 100% Aubrac

5,50 €

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Bolognaise 100% Aubrac – 700g

12,00 €700g

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Bolognaise de Cerf

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Bolognaise de Taureau

5,50 €

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Bolognaise de taureau Aubrac

12,00 €700g

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Charbonnade

12,00 €

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Chili con carne de taureau Aubrac

16,00 €700g

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Chorizo haricots blancs

12,00 €700g

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Cipaille

14,00 €

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Civet de Biche

16,00 €

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Civet de Biche aux myrtilles

16,00 €

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Civet de cerf

16,00 €900g

Caissettes de viande fraîche

Toute l'année profitez de nos caissettes et colis de viande fraîche de Bœuf, Veau, 1/2 Porc, 1/2 Gibier, dans lesquels vous trouverez un assortiment de belles pièces, chacune mise sous vide ou charcutées.

Terrines

Découvrez les saveurs du terroir Lozérien avec nos terrines maison.

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Foie gras de Canard

25,00 €200g

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Fricandeau

5,00 €

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Mousse de foie de Porc

6,00 €

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Rillettes d’Aubrac

9,00 €

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Rillettes de Chèvre à la graisse de Canard

9,00 €

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Rillettes pur Porc

9,00 €

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Terrine au poivre vert

9,00 €220g

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Terrine aux cèpes

9,00 €

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Terrine de biche

9,00 €200g

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Terrine de biche aux baies roses

9,00 €200g

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Terrine de campagne

6,00 €

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Terrine de Cerf

9,00 €

Épicerie

En direct des fermes de proximité, découvrez les confitures, farines, miels ou encore les lentilles de Lozère.

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Confiture de myrtilles du Mont Lozère

6,80 €

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Farine de blé bise

6,00 €

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Farine de blé blanche

6,00 €

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Farine de blé COMPLÈTE

6,00 €

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Farine de lentilles vertes

10,50 €

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Farine de petit épeautre complète

7,50 €

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Farine de sarrasin complète

5,50 €

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Farine de seigle complète

2,80 €

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Lentilles blondes du Valdo

9,00 €

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Lentilles vertes

9,00 €

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Miel des Causses

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Miel des Causses 1kg

18,00 €

Fromages et yahourts

Redécouvrez les saveurs d'un yahourt artisanal ou le goût de la ferme avec notre gamme de fromages issus de fermes locales.